Chillis paneer sajt

Feltöltő: Rita1224

Hozzàvalòk (4 fôre):

Olaj

1db vöröshagyma

2 ek zùzott Fokhagyma

3 ek zùzott Gyömbèr

3 db Kaliforniai paprika

Zöld chilli

paprika ( ízlès szerint)

2 szàl ùjhagyma

500g Paneer sajt

3 ek Kikkoman soyaszòsz

175 ml Shan shi èdes chilli szòsz

1 tk Kurkuma ôrölt

1 tk Koriander ôrölt

Csipetnyi Garam masala

1 tk Kömèny ôrölt

1 tk Citromlè

Friss apròra vàgott koriander

 

Elkèszítès:

A kb 1cm kockàra vàgott paneer sajtot forrò olajban aranybarnàra sütöm, majd leszûröm, fèlreteszem. Vöröshagymàt cikkelyekre ès szintèn 1 cm kockára vàgom a kalifornia paprikákat ès a chilli paprikàt is. Majd 1ek olajon kb 2 percig pirítom ôket, hozzáadom a zùzott fokhagymàt ės gyömbèrt ès mèg pirítom 1-2 percet. Leveszem a tûzrôl amíg Hozzàadom az õrõlt füszereket ( Kurkuma, koriander, kömèny, garam masala) ès a Kikkoman soya szòszt, jòl elkeverem. Hozzàkeverem az aranybarnára sült sajtkockàkat ès felöntöm èdes chilli szòsszal ès egy pici vízzel. Közepes lángon kb 20 percig fôzöm, amíg a füszerek összefônek, vègül citromlevet ès csipet sòval ízesíthetjük. Ùjhagymát ès friss koriandert metèlünk rà a legvègèn. Fogyaszthatjuk magában pitàval, rotival, illetve akàr wrapkènt is nagyon finom.

vissza a receptekhez